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水果醋中的營養密碼：讓妳活力滿滿的BCAA！

近年來，隨著健康意識提高，果醋這款酸甜的飲品逐漸受到大家的喜愛。它不僅能幫助消化，還因其獨特的營養價值成為健康飲品中的新寵。妳知道嗎？果醋中竟然隱藏著運動健身界的頂級明星 — BCAA（支鏈胺基酸）。究竟BCAA有什麼神奇之處？讓我們一起來揭開這層營養密碼！

BCAA是什麼？

BCAA，全名為支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acids)，由白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)和纈胺酸(Valine)三種「必需胺基酸」組成。由於人體無法自行生成，必須透過食物或補充品來攝取。


這三種胺基酸對於肌肉生長、修復組織和提供能量有著關鍵的影響，特別是對於經常運動或高強度活動的人，BCAA是不可或缺的營養來源，幫助提升體能，增強日常表現。

BCAA有哪些優點？

1. 舒緩運動痠痛
高強度或長時間運動後，體內肌肉容易處於疲勞狀態。如果在運動前額外補充BCAA有助於減少肌肉損傷，並在運動後攝取足量的蛋白質，可幫助損傷的肌肉恢復，降低運動後的延遲性肌肉痠痛。

 

2. 優化肌肉蛋白合成
研究指出BCAA中的白胺酸(Leucine)能有效啟動肌肉蛋白質的合成。增肌者輔助BCAA並滿足其他必需胺基酸與訓練強度的需求，可有效幫助肌肉生長。

 

3. 減少肝病併發症發生
BCAA 主要是經由肌肉代謝，較不容易造成肝臟負擔，可緩解肝炎後期誘發的厭食問題，同時提升生活品質。

喝水果醋也能補充BCAA嗎？

只有天然釀造的果醋才能補充BCAA喔！在天然醋的醱酵過程中，發酵原料會釋放出豐富的胺基酸，既能提升能量，又能促進運動後的恢復。果醋的酸性特質能促進胃液分泌，加速消化，提升營養吸收效率。

 

除此之外，果醋還富含多種其他營養：

 

     1. SOD超氧化歧化酶類似物：協助細胞免受氧化損傷，健康維持。

     2. 酵素：促進蛋白質分解，幫助身體吸收養分，維持消化道功能。

如何挑選含有BCAA的果醋？

果醋富含多種健康養分，但選擇時需要特別注意品質。建議優先選擇天然釀造的果醋，這樣能避免過多的人工添加物，有助於更好地維持健康。

 

永禎YOUNG ZEN水果醋是一款含有BCAA的優質水果醋。從原料到成品需歷經兩年釀造，以糯米、小麥草與當季天然水果共同醱酵而成。在醱酵過程中，BCAA得以釋放到醋液中，增強營養價值。此外，為了進一步提升品質，糯米比例提升至40%，遠高於國家標準的4%與市售品牌的15%。

 

更特別的是，永禎加入自家栽培的小麥草酵素，透過酵素技術提升水解率，使食材中的營養成分能充分融入醋液中。這款果醋不僅通過了荷蘭 A.A. 純粹美食評鑒大會的最高三星獎認證，也成為值得信賴的天然健康飲品。

 

選擇合適的果醋，讓它成為日常生活中的健康夥伴。不僅能幫助消化、提升能量，更是運動後的理想補充品。

 

每天一杯果醋，為生活注入滿滿活力！

水果醋推薦｜永禎果醋 大家都愛

永禎果醋採用百年傳承古法釀造，每一滴從原料到成品都經過2年發酵釀成。榮獲多種國際美食獎賞評鑒認證，得到世界A.A純粹風味最高三星獎，可說是果醋品牌中的模範生。其釀造原料使用圓糯米，小麥草，山泉水，和新鮮當季水果一起發酵製成，幫助消化，營養補給，養顏美容。

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